1、室內(nèi)綠化中蔬菜的食用價值：隨著生活水平的提高，蔬菜的安全性、新鮮度、風(fēng)味品質(zhì)、便捷性越來越被人們重視，越來越多的人愿意利用家庭空間自己種植真正的“放心菜”，這既是現(xiàn)實的需求，也是一種心理上的需要。
2、室內(nèi)綠化中蔬菜的觀賞價值：用于室內(nèi)綠化的蔬菜通常具有優(yōu)雅的株型、絢麗的顏色，經(jīng)過適當(dāng)?shù)慕M合或設(shè)計，能夠給人以美的感受，且具有更長的觀賞期和較為低廉的種植成本。同時，蔬菜的應(yīng)用能使室內(nèi)綠化在植物搭配上更豐富，層次性更分明，從而極大地豐富人們欣賞的視覺效果。如果再與其他設(shè)備搭配，如配置上適當(dāng)?shù)?/span>LED 燈具補光和噴霧系統(tǒng)，效果會更好。
3、室內(nèi)綠化中蔬菜的生態(tài)價值：用蔬菜綠化可以提高室內(nèi)空氣濕度，室內(nèi)最為干燥的時段為中午前后。以葉用萵苣為例，在中午13：00 的蒸騰速率可以達到11.2 H2Ommol/（平方米·秒），蒸騰出來的水分能有效提高室內(nèi)空氣相對濕度[1]。室內(nèi)蔬菜的光合作用會吸收二氧化碳，釋放氧氣，且隨著光強的提高,蔬菜葉片氣孔開度增大，氣孔阻力減小，光合速率會提高，釋放氧氣量會增多。