無土栽培巨型南瓜果形碩大，單果重可達(dá)百千克以上，其外形美觀，顏色有紅、白、黃多種，集食用和觀賞為一體，在觀光園區(qū)等地?zé)o土栽培深受廣大游客的青睞。
1.及時(shí)摘心
種植巨型南瓜通常需保留2～3 條主蔓，側(cè)蔓基本上不摘除， 一般長至7～10 片葉時(shí)采取摘心措施（目的是增加功能葉面積）， 主蔓20 片葉之前的卷須、雌雄花要全部疏除，選取其中較為粗壯的主蔓留瓜，坐瓜節(jié)位選在20 片葉之后（蔓長大約在2．5～3．0m），選留2～3 個(gè)瓜進(jìn)行人工授粉，待幼果長到網(wǎng)球大小后選留一個(gè)果形正的進(jìn)行培養(yǎng)即可。
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2.授粉
無土栽培巨型南瓜授粉溫度以25 ℃為宜， 以免高溫徒長引起化瓜。授粉時(shí)間選在晴天上午8：00 之前，授粉時(shí)摘取一朵新鮮的雄花，去掉外層的花瓣，將雄蕊上的花粉抖落到雌花的柱頭上， 然后選兩三片花瓣遮蓋在受過粉的雌花上。為保險(xiǎn)起見，同時(shí)用毛筆蘸取配制好的氯吡脲溶液，均勻地涂抹整個(gè)瓜胎，最后在下面鋪置泡沫板避免與地面接觸。剩余的兩三朵雌花進(jìn)行同樣的處理（可均為當(dāng)天，也可隔天），以后產(chǎn)生的雌花一律摘掉。
3.護(hù)瓜
坐瓜的位置要平整，同時(shí)用泡沫板墊高，并留出1 m2 左右的生長空間。在此期間還要對瓜蔓進(jìn)行修剪，當(dāng)瓜蔓長到8～10 m 時(shí)，掐掉主蔓生長點(diǎn)，新長出的側(cè)蔓在保留5 片葉左右時(shí)也進(jìn)行去頭處理， 對于后面出現(xiàn)的雌雄花也要隨時(shí)去掉， 同時(shí)要伴隨壓蔓（間距為2～3 m），增加根系面積，從而保證有充足的養(yǎng)分供應(yīng)南瓜的生長。
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4.肥水管理
無土栽培大南瓜生長速度很快，5—8 月為生長旺盛時(shí)期，3～4 d 即可長成一片葉子， 人工授粉后5 d 左右進(jìn)入果實(shí)快速膨大時(shí)期，此時(shí)加強(qiáng)肥水管理，主根部位每周施肥一次（有機(jī)肥、復(fù)合肥輪換施用），每株施肥量7．5～15．0 kg，施肥位置距根部30～60 cm，前期以氮肥為主，后期壓蔓產(chǎn)生的側(cè)根每周施用EM 菌餅肥一次，每個(gè)側(cè)根位置施肥量50～100 mL，施肥位置距根部30 cm，主側(cè)根施肥時(shí)間錯(cuò)開為佳。