無土栽培辣椒可以不使用天然土壤進行栽培，使用基質(zhì)固定辣椒根系，并用營養(yǎng)液灌溉。無土栽培可以人工制造出適宜辣椒生長的環(huán)境，并滿足辣椒生長時對營養(yǎng)的需求，有利于發(fā)揮辣椒最大的生產(chǎn)能力，并使辣椒生長更完勝，產(chǎn)量更高，品質(zhì)更好。
基質(zhì)的選擇及處理：無土栽培辣椒的基質(zhì)需要滿足透氣、透水、保肥性良好的性能特點?？梢赃x用蛭石、珍珠巖、草炭、椰糠、巖棉等。目前使用最多的基質(zhì)是草炭、蛭石、珍珠巖按比例混合后的混合基質(zhì)。
新的基質(zhì)在使用之前，可以用光譜性殺菌劑進行噴霧殺菌，并放置半天，即可使用。而使用過的基質(zhì)，最好用殺菌劑噴霧后，用塑料膜覆蓋，并放置在陽光充足的地方，悶上五到七天，在去膜晾曬三天后使用，晾曬時注意翻動幾次。
無土栽培辣椒育苗：首先處理種子，辣椒種子發(fā)芽時間較長，一般會選擇溫湯浸種，先催芽在播種。首先在溫水中浸泡十五分鐘左右的時間，然后放入五十五度左右的水中，保持五十五度到六十度，金牌十五分鐘，然后保持在三十度左右時，在浸泡五到六個小時，撈出并催芽。也可以使用殺菌劑處理，防治病毒病的發(fā)生。
育苗盤選用七十二或者一百二十八的，有利于移栽以及幼苗的管理，減少損失，并且為了使辣椒苗更加茁壯，并且延長定植是時間段，最好使用七十二的育苗盤。在育苗時最好使用新基質(zhì)，將基質(zhì)放入育苗盤中，并壓實，澆透水，放置二至三小時后即可進行播種。
等到辣椒種子露白后即可進行播種，在播種后覆蓋一厘米左右厚的基質(zhì)，并且保持基質(zhì)濕潤，播種后離基質(zhì)三到五厘米高的地方覆蓋一層地膜，并使溫度保持在十八到二十五度之間，期間發(fā)現(xiàn)有一半的種子出土后即可揭膜，這時根據(jù)基質(zhì)的濕度，可以選擇在基質(zhì)表面噴霧，辣椒種子不需要太多的陽光，可以在播種時進行適當(dāng)?shù)恼陉枴?/span>
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