無土栽培是擺脫傳統(tǒng)的土壤栽培模式，采用營養(yǎng)液、蛭石、草炭土等介質(zhì)為植物生長發(fā)育提供營養(yǎng)。無土栽培根據(jù)由于介質(zhì)不同分為水培栽培、霧培栽培和基質(zhì)栽培。
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1.水培栽培
1.1深液流法（DFT）
使營養(yǎng)液在配制好的裝置槽中循環(huán)流經(jīng)植物根部，保證水肥和氧氣的供應(yīng)。整個系統(tǒng)由種植槽、貯液池、輸液管道和調(diào)控系統(tǒng)構(gòu)成。
1.2營養(yǎng)液膜技術(shù)（NFT）
營養(yǎng)液以淺層流動的方式在栽培槽中從高流向低處的一種水培技術(shù)。該設(shè)施主要由種植槽、貯液池和營養(yǎng)液操控裝置組成。
1.3浮板毛管技術(shù)（FCH）
以塑料制成的人工浮床為載體，其上設(shè)有塑料網(wǎng)格片，以便于固定種苗和植株。水培的主要特點是植株的根部生長在流動的營養(yǎng)液當中，以增加液體中空氣的含量。一般營養(yǎng)液體水深10~15cm，營養(yǎng)液循環(huán)流動使用，期間營養(yǎng)液要做好消毒處理，使植物從水中吸收各種元素，實現(xiàn)水生蔬菜的栽培種植。
2.霧培栽培
霧培的容器一般呈梯形，在兩側(cè)平面上栽培植株，植株的根部懸掛在容器中，容器內(nèi)的營養(yǎng)液噴出呈霧滴狀，供應(yīng)根部所需水肥。一般設(shè)置3-5分鐘循環(huán)噴霧，每次噴霧數(shù)秒鐘。
3.基質(zhì)栽培
通常有機基質(zhì)和無機基質(zhì)按一定比例混合使用。選擇種子粒大飽滿、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)良、抗性較強的品種，進行基質(zhì)育苗，基質(zhì)的配比為草炭：蛭石：珍珠巖=1:1:1或爐渣：沙子：草炭=2:1:2或玉米秸稈：蛭石：河沙=5:3:2，以填充在各種栽培槽中。
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3.1槽培
可用磚砌成體積的栽培槽，栽培槽底部有一定的坡降以利于排水，將配好的基質(zhì)放入栽培槽中，布置滴灌設(shè)備。
3.2袋培
在黑白二色聚乙烯袋子中裝入混合好的基質(zhì)，擺在地上，按照栽培株距，在袋子上打孔，每個孔處插一根滴管用以供應(yīng)營養(yǎng)液。
3.3巖棉培
根據(jù)栽培植物來選定一定規(guī)格的巖棉塊，用塑料薄膜包住巖棉塊做成巖棉種植墊，在其上配好營養(yǎng)液裝置，使植物在巖棉種植墊上扎根。