無土栽培是利用人造環(huán)境來取代自然土壤栽培作物的方式，是現(xiàn)代先進科學技術在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上面的體現(xiàn)，充分代表了當代先進的生產(chǎn)方式，也是未來蔬菜種植的發(fā)展方向。當前無土栽培的技術成果主要有固體基質培養(yǎng)，水源培養(yǎng)。
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1. 固體基質培養(yǎng)，以北方的硬水區(qū)為例，當?shù)氐乃春懈邼舛鹊拟}鎂離子，所以實施水培養(yǎng)就格外困難，普遍都是利用當?shù)氐哪驹?，草炭等基質，具體可以分為有機生態(tài)型基質和袋型基質。
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2.水源培養(yǎng)，這種栽培方式主要是沿海發(fā)達城市從國外引進的節(jié)約型水培技術。其特點是在于輪回供液的流向是膜狀。比較好的處理了根系吸水和吸氧的的問題，但如果停電停水，會導致液流不穩(wěn)，植物枯萎等問題。