無土栽培，是一種不用天然土壤做基質(zhì)的栽培技術(shù)，它是將作物直接栽培在一定裝置的營養(yǎng)液中，或者栽培在砂、巖棉、珍珠巖、樹皮等非土壤的基質(zhì)材料作成的栽培床上。
1：砂
砂來源廣泛價(jià)格便宜，但往往含有過多鹽分和石灰質(zhì)，日照強(qiáng)烈時(shí)內(nèi)部升溫快容易損害根部。顆粒直徑難把握，太粗持水不良，太細(xì)透氣不足。
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2：巖棉
巖棉采用擺錘加工方式，纖維緊密，呈波浪式交織在一起，纖維均勻的分布有利于根系的延伸和生長，保證作物的均勻生長。但空氣含量由上至下遞減，而含水量則遞增。吸水量過大也容易造成種子發(fā)芽率降低。
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3：珍珠巖
珍珠巖是由灰色火山巖加熱至1000℃膨脹而成，容量小，孔隙度93%，透氣性好。但無吸水性能所含成分多數(shù)不能被植物吸收。且粉塵污染十分嚴(yán)重。
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4:樹皮
樹皮在一些國家地區(qū)來源廣泛，取材方便成本低。有些樹皮含有毒素、病菌、蟲卵、雜草種子及對(duì)植物生長有害的酚類物質(zhì)，酚類物質(zhì)的分解至少需要30天以上，往往需要堆漚一個(gè)月才能使用。
無土栽培的基質(zhì)來源分別為天然基質(zhì)和人工合成基質(zhì)兩類。從基質(zhì)的組成來分類，可以分為無機(jī)基質(zhì)和有機(jī)基質(zhì)。