無土蔬菜栽培不僅能提高產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量，而且不占耕地，節(jié)省肥水，簡化工序，有利蔬菜生產(chǎn)的現(xiàn)代化和自動(dòng)化，選擇基質(zhì)要選擇成本低、能透氣、性能好、固根牢、保水強(qiáng)的材料，其栽培技術(shù)是：
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一、選擇基質(zhì)基質(zhì)一般選用爐渣、沙礫等無機(jī)粒狀的基質(zhì)較好。爐渣質(zhì)輕、搬運(yùn)方便，持水性好；沙礫較穩(wěn)定、易清洗、好消毒、持水性差，質(zhì)地較重。一般選用粒徑0．1-0．5毫米、1．0-2．5毫米、2．5-5．0毫米三級顆粒各為三分之一混合，總孔隙度可達(dá)45-50％，其中空氣孔隙占25％。
二、栽培技術(shù)無土蔬菜栽培要有栽培袋，栽培袋內(nèi)裝基質(zhì)，擺放整齊，組成一個(gè)寬90-120厘米的栽培小畦，每小畦栽培3行蔬菜，就是每條袋栽培一行蔬菜，畦間留60厘米寬的通道，以便澆施營養(yǎng)液和人工管理。
三、配制溶液為充分利用有限的面積及設(shè)備，進(jìn)行間作、套種多種不同品種的蔬菜，提高復(fù)種指數(shù)，必須配制營養(yǎng)液供應(yīng)各種蔬菜生長發(fā)育的需要。
四、澆施管理無土蔬菜定植后，基質(zhì)中一般不加入肥料，可直接用營養(yǎng)液進(jìn)行澆施。根據(jù)植株大小和栽培季節(jié)，采用間歇、定時(shí)、定量澆施營養(yǎng)液，前期少些，隨著植株不斷長大，氣溫增高，營養(yǎng)液用量也要適當(dāng)增加，每天澆施2-3次，用噴壺澆施最好。以基質(zhì)保持濕潤為宜，不要過量，以免造成根系缺氧而傷根。